{"id":21171,"date":"2022-03-17T09:14:48","date_gmt":"2022-03-17T09:14:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/?p=21171"},"modified":"2022-03-17T09:14:48","modified_gmt":"2022-03-17T09:14:48","slug":"la-straordinaria-valenza-del-restaurant-branding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/?p=21171","title":{"rendered":"La straordinaria valenza del restaurant branding"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-21172\" src=\"http:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci.jpg 800w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci-100x150.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-21171 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/?attachment_id=21174'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Ilaria-Legato-Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-1.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/?attachment_id=21175'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Francesco-Lenoci-e-Luigi-Caricato-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/?attachment_id=21177'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Luigi-Caricato-e-Francesco-Lenoci_opt-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: xx-large;\"><b>La straordinaria valenza del restaurant branding<\/b><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><a name=\"_GoBack\"><\/a> <span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\">di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><b>Franco Presicci<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: large;\"><br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Le idee per il professor <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Francesco Lenoci<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> sono come le ciliegie: ne assaggi una e ne hai gi\u00e0 pronta un\u2019altra e un\u2019altra ancora. Lui realizza un progetto e sul diario della sua segretaria, signora dolce, preparata e premurosa, c\u2019\u00e8 una lista di appuntamenti che fa pensare senza esagerare a quella del presidente Draghi. Viene da domandarsi se qualche volta la notte dorma. E, se dorme, sogni la presentazione di una boutique, di una ditta di confezioni della sua <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Martina Franca<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, di un forno a legna, che cuoce pane, pizze o friselle, di un caseificio, di una mostra fotografica a <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Verona<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> o a <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Taranto<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> o a <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Matera<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> o a <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Roma<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> o nel capoluogo lombardo, dove vive e ha lo studio nel Grattacielo della Terrazza Martini, in piazza Diaz. Credo che non riposi neppure nei week-end. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">L\u2019ho incontrato questa estate nell\u2019Antico Forno San Martino, in via Mercadante, nella citt\u00e0 dei trulli, impegnato in una discussione sulla panificazione con il proprietario <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Martino Montanaro<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, uomo alla mano, cortese e disponibile. Con le mani in pasta non so pi\u00f9 da quanti anni, Martino gli mostrava i vari tipi di pane che uscivano profumati dal suo laboratorio, accolto dai sorrisi comunicativi, coinvolgenti di Francesco, sul quale era puntato l\u2019obiettivo del fotografo che lo ritraeva con gli ottimi prodotti di Martino nelle forme pi\u00f9 fantasiose. Subito dopo mi ha parlato di ci\u00f2 che aveva messo in cantiere. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">L\u2019ho conosciuto una trentina di anni fa nel Chiostro di San Domenico a Martina, la sera in cui gli venne consegnato un premio importante, alla presenza di un pubblico scelto e numeroso e di giornalisti, tra cui una \u201ctroupe\u201d di Rai 3. Lo trovai empatico, dall\u2019eloquio scorrevole e semplice, con batture ironiche, di quell\u2019ironia garbata, sapida, confidenziale che rende meno solenne, meno professorale una serata culturale. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Questa volta, il 19 marzo alle Stelline di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Milano<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, far\u00e0 da \u201cnavigatore\u201d alla presentazione di un libro intitolato \u201c<\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>Creative restaurant branding<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u201d. Un libro per i ristoratori, scritto durante la pandemia sanitaria da <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Nicoletta Polliotto<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> e da <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Ilaria Legato<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> e pubblicato dalla casa editrice Hoepli. \u201cUn libro che potrebbe sembrare un\u2019idea folle, invece non \u00e8 un caso\u201d, annota nella prefazione <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Gaetano Grizzanti<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, che subito rende omaggio alle due autrici e alla stessa casa editrice, \u201cche hanno pensato a un modo di aiutare una delle categorie pi\u00f9 colpite, mettendo a disposizione la loro competenza ed esperienza, specifiche nel settore dell\u2019<\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>hospitality<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, affinch\u00e9 i professionisti del settore possano riprogettare l\u2019identit\u00e0 del proprio locale per rilanciarlo e ricominciare. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Durante o dopo una crisi economica, il brand \u00e8 come un salvagente. \u00c8 in questi momenti che un brand adempie anche alla parte di scudo protettivo, mettendo in campo la sua capacit\u00e0 di farsi ricordare e distinguere sul mercato, dando una ragione di scelta al cliente. Un brand ha l\u2019abilit\u00e0 di creare solidi rapporti relazionali e interattivi con i propri clienti. Un brand ha l\u2019incarico intrinseco di comunicare valori e messaggi indiretti, costruendo una credibilit\u00e0 che rassicuri il consumatore e trasformi l\u2019insegna di un ristorante in una porta d\u2019accesso a un\u2019esperienza identitaria\u201d. Il libro \u00e8 indirizzato agli imprenditori e ai lavoratori del regno dell\u2019ospitalit\u00e0 e della ristorazione e a coloro che si stanno formando per entrare in quest\u2019agone. Tutti hanno bisogno di un\u2019ancora, di una boa, di una spinta d\u2019incoraggiamento, di un sostegno anche morale.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Sar\u00e0 <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Francesco Lenoci<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, docente di metodologie e determinazioni quantitative d\u2019azienda all\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore di Milano e fondatore-gestore su Facebook di un gruppo dedicato al turismo enogastronomico e all\u2019oleoturismo a fornire gli <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>assist<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> all\u2019esperta <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Ilaria Legato<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">. Il noto docente gi\u00e0 tante volte ha tenuto conferenze sulla gastronomia, sui locali pi\u00f9 famosi non soltanto in <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Lombardia<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, sui cibi tradizionali e no anche della <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Puglia<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, dell\u2019<\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Abruzzo<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u2026 <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Di alcuni ristoranti conosce la storia, i piatti, il tipo di accoglienza, gli chef pluristellati, gli arredi, l\u2019atmosfera e altro ancora. Una volta, durante l\u2019illustrazione di un volume di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Goffredo Palmerini<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, giornalista e scrittore, abruzzese doc, viaggiatore alla ricerca di storie di emigrati da raccontare in libri voluminosi e interessanti, l\u2019ho sentito disquisire sul ristorante \u201cLe Tre Marie\u201d dell\u2019Aquila, locale storico che si pregiava di una stella Michelin nel 1959, frequentato da <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Federico Fellini, Giulietta Masina, Franco Zeffirelli<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> e tanti altri esponenti del cinema, della politica, della letteratura, della pittura. Un\u2019altra volta l\u2019ho sentito ricordare il pi\u00f9 famoso film di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Vittorio De Sica<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> \u201cMiracolo a Milano\u201d, in occasione dell\u2019inaugurazione da parte sua di un ristorante in piazzale Lavater a Milano denominato \u201cOlio\u201d. <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Ascoltare Lenoci non \u00e8 solo un piacere: \u00e8 interessante, \u00e8 come aprire le pagine dei Locali storici d\u2019Italia e apprendere che ad un tavolo del \u201cGambrinus\u201d di Napoli <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Gabriele d\u2019Annunzio<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> scrisse il testo di \u201c<\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>\u2019A vucchella<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u201d, forse per una provocazione (come dire che una canzone napoletana la poteva scrivere anche uno che non aveva avuto i natali sotto il Vesuvio); \u00e8 come entrare nel \u201cCatullo\u201c di Sirmione (intestato al poeta dei carmi del delirio d\u2019amore); o nel \u201cCova\u201d, di via Montenapoleone di Milano, che a suo tempo fu ritrovo dei patrioti delle Cinque Giornate e dove in tempi pi\u00f9 recenti <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Wanda Osiris<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, la Wandissima, andava a prendere l\u2019aperitivo con le amiche; o nel \u201cDel Cambio\u201d di Torino, che, sorto nel 1757, ospitava Depretis, Cavour\u2026 <\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">In un\u2019altra occasione l\u2019ho sentito parlare del ristorante \u201cSanta Lucia\u201d. che aveva come avventori abituali alcuni valenti cronisti del \u201cCorriere della Sera\u201d e nel 1929 port\u00f2 la pizza a Milano, subito apprezzata dai poliziotti addetti alla questura, che allora era in piazza San Fedele, a un passo dal \u201cSanta Lucia\u201d e dai meridionali. E non parliamo delle conferenze sulle botteghe della ceramica di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Grottaglie<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, sui produttori di vino di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Manduria<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, sul pane di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Altamura<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, sul capocollo di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Martina Franca <\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">e di tanti altri valori della nostra terra cos\u00ec fertile, delle sartorie di alta moda, che aprono vecchi ricordi: il padre Martino, oggi 98 anni, che nel fare vestiti era un artista, tanto che molti a Martina preferivano farsi fare l\u2019abito da questo signore preciso, attento, che manovrava l\u2019ago come il pittore il pennello.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Mi si perdoni il deragliamento, sempre possibile quando l\u2019argomento prende chi scrive. E su <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Francesco Lenoci<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, fra l\u2019altro, \u201c<\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><i>patriae decus<\/i><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">\u201d di <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Martina Franca<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, citt\u00e0 del <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Festival musicale della Valle d\u2019Itria<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, c\u2019\u00e8 molto da dire. L\u2019ho sempre visto in movimento, volare da una citt\u00e0 ad un\u2019altra, tanto da avere il sospetto che abbia il dono dell\u2019ubiquit\u00e0. Torno subito ai binari prestabiliti, per ribadire che il libro verr\u00e0 presentato nella Sala Leonardo al <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Palazzo delle Stelline di Milano<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"> sabato <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>19 marzo alle ore 12<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, nell\u2019ambito di Olio Officina Festival, evento ideato da <\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\"><b>Luigi Caricato<\/b><\/span><\/span><span style=\"font-family: Times New Roman, serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">, giunto all\u2019undicesima edizione \u201cL\u2019olio della bellezza\u201d, pronto a fornire come sempre tanti condimenti per il palato e per la mente.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La straordinaria valenza del restaurant branding di Franco Presicci Le idee per il professor Francesco Lenoci sono come le [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,22],"tags":[],"class_list":["post-21171","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-italiano","category-libros-y-revistas-literatura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecoitaliano.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}