OMAGGIO ALLA TORTA DI RISO MASSESE

“Colonia Mirtilla La torta di riso tra leggenda e tradizione”(Tara Editoria) è una fiaba appositamente scritta per tutelare la torta di riso, regina della tavola apuana. E le nostre tradizioni, se vogliamo salvaguardarle, devono essere a “portata di bambino”, ovvero fatte conoscere, vivere a tutti, partendo dai più piccoli. Dentro questa torta, capace di narrare la storia di molte generazioni, si fondono le tradizioni e la cultura di intere comunità apuane. Il libro, scritto dalla giornalista Angela Maria Fruzzetti, sarà presentato con un nuovo appuntamento venerdì 16 ottobre 2026, alle ore 18, al bar Marty in via Salvetti a Mirteto. La favola è stata illustrata dagli alunni della scuola primaria Battistini di Mirteto animando le pagine con la colonia dei gatti del borgo di Mirtilla. Il progetto, nel 2024, è stato ben accolto dalla dirigente scolastica e ha coinvolto tutta la scuola di Mirteto, con l’obiettivo di rendere protagonisti gli alunni nel percorso di tutela e salvaguardia di un dolce tipico, prelibatezza unica della tavola massese. L’autrice non casualmente ha scelto Mirteto, luogo per eccellenza dove la torta di riso diventa unione, solidarietà, condivisione, amicizia, accoglienza. L’incontro del 16 ottobre al bar Marty, di Martina Baldini, fa parte del progetto “Cultura in tour” ed è promosso dalle associazioni Insieme ed Eventi sul Frigido. Presentano gli scrittori Marco Alberti ed Egizia Malatesta, con il saluto dell’editore Daniele Tarantino e lettura di Sara Chiara Strenta. Il libro fa parte della collana Favolando, ovvero fiabe che l’autrice Fruzzetti scrive e cura per le scuole invitando alunni e alunne a illustrarle, rendendoli partecipi alla narrazione. Al termine dell’incontro è possibile un assaggio di torta di riso mortegiana, la cui ricetta è contenuta all’interno del libro.

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