Sagre al coperto: viaggio tra la salsiccia senza frontiere
Carlo Di Stanislao «La tradizione è la salvaguardia del fuoco, non l’adorazione delle ceneri.» – Gustav Mahler Ci fu un tempo – neanche troppo lontano – in cui andare a una sagra significava entrare nel cuore vero di un paese. Ti sedevi su panche traballanti, parlavi con chi serviva e sapevi…




